ティーバッグを使ったミルクティーの入れ方｜失敗しない簡単レシピ

「おうちでミルクティーを作ると、なんだか薄い…」にはワケがある。

という事で、ティーバッグを使って簡単にできる失敗しないミルクティーの入れ方・コツを紹介します。

ティーバッグを使ったミルクティーの入れ方

＜1人分材料＞

ティーバッグ（アッサムやケニアなどコクのある茶葉がおすすめ）1個or2個（個数はお好みで）
※マグカップ（約200ml）ならティーバッグは2個使うのがおすすめ
蓋（ふた）：小皿やコースターで代用OK
お湯（汲みたての水を沸騰させたもの）
牛乳 15ml〜
タイマー

【牛乳とお湯のおすすめ比率】

比率 (湯：乳)	ティーカップ(150-160ml)	マグカップ(200ml)	味わい
9：1	湯145ml：乳15ml	湯180ml：乳20ml	（香り重視）紅茶の渋みと香りが主役。後味にミルクがふわっと香る「通」の味。
4：1	湯120ml：乳30ml	湯160ml：乳40ml	（黄金比）紅茶のキレとミルクのコクが完璧に調和する英国流。
3 : 1	湯120ml：乳40ml	湯150ml：乳50ml	（まろやか）渋みが消えてまろやかに。お砂糖を入れてデザート感覚で楽しめる。

カップが冷たいと、抽出温度が下がって茶葉の旨みが十分に引き出せません。

レンジで沸騰させた場合は、加熱しすぎると「突沸」といってティーバッグを入れた瞬間に熱湯が周囲に飛び散る爆発現象が起こる場合があります。

設定時間は短めに、中身をかき混ぜながら時間をかけて加熱するのがポイント。

加熱しすぎた場合は少し時間をおけば安心です。

牛乳は冷たすぎると紅茶の温度が下がってしまい、逆に温めすぎると牛乳の臭みが出るのでご注意を。

この時ティーバッグを振ったり絞ったりしないようにします。

※ナイロンメッシュのティーバッグの場合は、ティーバッグをカップに入れてからお湯を注ぎます。

ティーバッグの種類によっても異なりますが、大体3分前後蓋をすることで香りを閉じ込め、茶葉をしっかりジャンピングさせます。

（パッケージの指定より30秒ほど長めがコクが出ます）

ティーバッグを上下に1〜2回軽く振って取り出し、常温の牛乳を注いだらできあがり。
（強く振ったりスプーンでつついたり絞ったりするとアクや雑味が出るため厳禁）

グラニュー糖やきび砂糖を入れる場合は、ミルクを入れる前の熱い紅茶に溶かしておくと、甘みが均一に広がります。

蒸らす時にシナモンスティックや生姜のスライスをひとかけ入れるだけで、簡単にチャイ風のアレンジが楽しめます。

ティーバッグだからと侮るなかれ。

しっかり「蒸らす」工程を挟むだけで、驚くほど満足感のある一杯に仕上がります。

お気に入りのカップで、ぜひ試してみてくださいね。