ハッピーバレー農園（茶園）/ダージリン

ダージリンの中でも長い歴史をもつハッピーバレー農園は、ダージリン西部市街地に最も近く茶園の標高が高いことでも知られています。

茶の木はタンニン含有量の少ない中国種のみで構成されています。

※バイオダイナミック農法：オーガニックの次のステップとも言われ、ドイツのシュタイナーが提唱する世界最高の有機農法。化学肥料や農薬を避けた健康的な土壌作りと、地球・植物のリズムとの調和を大切にする農法。